Les voy a contar una historia… Allá por agosto del 2012, y gracias a un paquete de fideos italianos De Cecco, empecé a hablar con la hermosa mujer que va a ser mi futura esposa. Ella me mandó una foto…
Comer en Bodega Melipal
El cocinero es un ser extraño que, hasta en sus vacaciones, ama meterse en la cocina de los demás. Sea para ver, para probar o para ayudar, entrar en cocina ajena tiene un no sé qué. Pero ojo que no…
10 Vinos para probar según el momento
A veces el maridaje va más de la mano del momento y no del morfi. No siempre lo importante es que se lleven bien comida y bebida, porque a veces hay que darse el gusto de abrir ese vino que…
Comer en Mendoza: Pan y Oliva de Bodega Zuccardi
En nuestro último viaje a Mendoza estuvimos haciendo vida más de descanso que otra cosa. Obviamente que el relax no implica dejar de ir a las bodegas, sólo que en esta oportunidad decidimos hacerlo más tranquilos. Hacía mucho que no…
Gastronomía para morirse
Mi último trabajo formal durante cinco años fue en una funeraria. Sí, aunque no lo creas, no soy todo recetas, tips, vino y cervezas… también estuve a cargo de los fiambres. Traicionera, llega en el momento que no la esperabas.…
Introducción no profesional a las cepas de vinos
Quería hacer una especie de guía por donde empezar a conocer al vino. Cada vez que alguien comenta el hecho bíblico de que Cristo convirtió su sangre en vino pienso en qué diría mi análisis de sangre. Tipo: Cabernet RH…