Guerrillero Culinario

Just another WordPress site

  • Quién soy
  • Sample Page

¿Yo?… El que cocina.

Sinceramente no recuerdo cuándo decidí convertirme en cocinero. O si lo habré decidido. Un poco me da pena no recordarlo. De lo que estoy seguro es que no fue ni el día que decidí anotarme para estudiar cocina ni el…

Guerrilleroabril 15, 2018 Opiniones No hay comentarios
Leer más

Receta: Pollo agridulce con ananá

Siempre salteamos el pollo con verduras con los mismos ingredientes. Cambiemos un toque la movida y vamos a meterle onda. Los chinos tienen esa particularidad de hacer platos agridulces copados, algo que para nosotros moría en el melón con jamón,…

Guerrilleroabril 14, 2018 Recetas No hay comentarios
Leer más

Comer en Turín, Italia

Turín (Torino para los amigos italianos) seguramente sea la ciudad más interesante del norte de «la botita» para un cocinero. Comparable con Bologna en cierto punto, pero superior. Muy superior. Fui sin haber casi investigado sobre esta ciudad y con…

Guerrilleroabril 13, 2018 Torino, Viajes No hay comentarios
Leer más

Receta: Lasaña porteña

Empecemos aclarando que la lasagna (en español lasaña) es un plato típico de la cocina del norte italiano, específicamente de la región de Emilia Romagna, y consta de capas intercaladas de salsa bolognesa, masa, y por encima salsa blanca gratinada…

Guerrilleroabril 12, 2018 Recetas 2 comentarios
Leer más

El Mercado siciliano Ballaró en Palermo, Italia

Palermo me gustó mucho. Venía de Nápoles muy desilusionado y tenía miedo de encontrarme con otra ciudad sucia, pero al parecer la mugre se concentra alrededor del mercado más importante, o sólo en esos momentos que las empresas de recolección…

Guerrilleroabril 11, 2018 Palermo (ITA), Viajes No hay comentarios
Leer más

Receta: Torta dulce de una abuela

Hace ya varios años que no tengo abuela. Pero dicen que cuando uno se casa «hereda» la familia del otro, y entre ellos está «La Chiquita», abuela de mi mujer. Allá en Humboldt nos enseñó cómo hacer una torta que…

Guerrilleroabril 10, 2018 Recetas No hay comentarios
Leer más

Receta: Paella de Mariscos

Me tocó leer a un par de boludos cuestionar esta receta de Paella de Mariscos diciendo que no es paella por no llevar ni pollo ni conejo y obviamente esas opiniones me las pasé por el escroto, porque la gente…

Guerrilleroabril 8, 2018 Recetas No hay comentarios
Leer más

Mercado Tsukiji y comida callejera, Tokio

 ¿Qué hacer en Tokio cuando te levantás a las 3 de la mañana a causa del JetLag? Resulta que lo primero que te conviene hacer es ir al mercado de pescados Tsukiji. ¿Es la mejor experiencia que podés tener en…

Guerrilleroabril 8, 2018 #HashtagViajeros, Tokio 2 comentarios
Leer más

Receta: Avena de Campeones

Receta: Avena de campeones Si bien esto puede parecer más que una receta una simple mezcla de ingredientes les digo que implementarlo como desayuno es cambio rotundo para empezar a consumir algo sano en vez de tantas galletitas. Ingredientes 1…

Guerrilleroabril 7, 2018 Recetas No hay comentarios
Leer más

Donde comer en el Barrio Chino

En el barrio chino, en general, los platos están más adaptados al paladar porteño que otros barrios chinos del mundo donde usan mucho más picante. En el nuestro hay ofertas gastronómicas bastante básicas como China Town o Manjares, donde buscan…

Guerrilleromarzo 20, 2018 Notas 1 comentario
Leer más
  • « Anterior
  • Siguiente »
Copyright © 2019 Guerrillero Culinario. Tema de Colorlib Creado con WordPress